Seizoensgebonden, lekker en zonder vlees eten? Dat kan en om dit te bewijzen heeft de gemeente, onder impuls van Schepen van duurzaamheid Annalisa Gadaleta, het project ‘Molenveggie’ gelanceerd.

Verschillende sociale restaurants hebben, dankzij de financiële steun van de gemeente, vegetarische maaltijden gratis of aan verminderde prijs aangeboden.  “Het initiatief kende  een groot succes: in het sociaal restaurant ‘de Heksenketel’ waren de vegetarische schotels in een mum van tijd uitverkocht.  In  ‘Les Uns et Les Autres’  moesten zelf stoelen bij geplaatst worden. In ‘het Snijboontje’ waren de gasten aangenaam verrast door de kwaliteit en de smaak van de vegetarische lasagne”, aldus Annalisa Gadaleta, schepen voor duurzaamheid (Groen).